冷蔵庫には、消費期限の迫ったおからが・・・ 新しく買ったものも追加して、 本日おからを使って、台所しごとスタート。 まずは、「発酵みそ」を仕込みます。 味噌といっても6～8時間で完成の発酵味噌です。 前回は初めてだったので、半量でお試しにつくって…