実家の母からの電話。
「柚子がとれたから、取りに来な」と。
実家には柚子の木がある。
毎年、この季節になるとお声がかかります。
今年の柚子はどうかな？と思ながら
車で5分の実家へ・・。
もらって来た柚子です。
今年は去年より小ぶりな感じ。
早速、新鮮な柚子で、柚子茶づくりです。
柚子を4つに切ります。
種を取り、果汁と皮に分けます。
キレイな部分の皮は、千切りにします。
柚子と同量の氷砂糖を清潔な瓶へ・・・。
皮と氷砂糖を交互に入れ、最後に果汁を回し入れます。
時々振って、氷砂糖が溶ければ出来上がりです。
お湯で割って好みの濃さで飲みます。
柚子茶は、香りも良くて
飲むと身体も温まり、
気持ちをほっと緩めてくれます。
毎年作っていますね。
以前の記事です。
寒い時期の私のお気に入りのホットドリンクです。
またね。ころりんでした。
