自分で味噌を造るようになって7～8年になります。 最初は、自分で味噌をつくるなんて・・ ムリムリ・・なんて、思っていました。 でも、ひょんなことから、誘って頂き 仲間と一緒に作り出した味噌づくり。 その美味しさと香りが忘れられず 環境が変わったお…