ころころりんのうち

日々の暮らしの覚え書き・小さな楽しみを見つけよう。

《お弁当の記録》

久しぶりのパン弁当&お弁当の本。

過ごしやすくなってきました。 暑いときは、いたまないようにと お弁当作りにはちょっと気を遣う日々・・。 この頃は、涼しくなってきたので 気持ちが楽になりつつあります。 最近あまりお弁当をアップしていませんでしたが お弁当生活は続いています。 今日…

8月のお弁当は・・。

ここ最近、お弁当の写真を撮ることを忘れていて・・。 「8月のお弁当の記録がない!?」と 慌てて今日1枚撮りました。それがコレです。 野菜室になすがあったので、 早速、先日届いたモラタメの ↓ なすのボローニャ風を使用。 ご飯にかけて、どんぶり風にし…

お弁当2つになりました。

最近はずっと自分の分だけのお弁当でしたが、 今後は、夫のお弁当も復活・・・。 お弁当を2つ作る日も増えそうです。 仕事の休みがズレる日は 時々1つって感じかな。 自分ひとりだと、パンでも麺でも 食べたいもの、好きなものでOKなので お弁当作りもなかな…

麺のお弁当とクラウドファンディング。

梅雨の日々・・。 湿度の高い蒸し暑い日がつついています。 急の変化に、身体がちょっとついていけてません。 お昼に食べやすいものと考えると 今のところ麺類が一番という感じです。 ジャージャー麺と冷やし茶碗蒸し。 茶碗蒸しは冷蔵庫から出して持って行…

6月のお弁当と新しい容器。

6月も、もう終わりですね。 今年も半分過ぎました。早い・・。 今月のお弁当はこんな感じ・・・。 はい。いつもの黄色いお弁当箱から、 ちょっと変わりました。 容器が変わると、気分も変わって そうすると、マンネリのメニューも 少しだけ変わるような気が…

今年初の麺のお弁当。

今年初めての麺のお弁当。 冷やし中華です。 麺が見えていませんが・・・。(>o<) 冷やし中華にするには、 そう暑くもなく、微妙な天候でしたが・・・。 麺の難点は、食べる時、麺がくっついてしまい ほぐすのが大変なこと。 今回ちょっと工夫をしてみました…

お稲荷さんとパンランチ。

暑くなってきました。 ご飯のお弁当が少し重たく感じます。 暑くても、食べやすいものが良いなぁ・・と あれこれ試しています。 最近はこんな感じのお弁当です。 今後は、ますます暑くなってくるので 少々食欲が落ちてくるのでは・・・。 それでも食べないこ…

5月のお弁当生活です。

今月も仕事の日は、ほぼ手作りのお弁当を持参しました。 だんだん気温が高くなり、お弁当にも気を遣う季節になってきました。 でも、なんとか力を抜いて、無理なく出来る程度で続けれたら・・と 思っています。 先日、保冷ランチバッグを注文しました。 保冷…

この頃はパンランチの日もありです。

ずっとご飯だったお弁当ですが、 最近はパンランチの日もあります。 現在オットが求職中で お弁当の必要がないためです。 自分の分だけなので、パンでもOKと言うわけです。 この頃は、こんな感じのお弁当です。 見ていただいて、ありがうございます。 またね…

3月のお弁当生活はこんな感じです。

今月のお弁当の一部です こう見ると、ミニトマトは必須ですね (^-^*) なので・・・夏には自家製ミニトマトをお弁当に入れるべく 本日ミニトマトの種まきをしました。 この春夏は、家庭菜園に久しぶり挑戦しようと思っています。 上手く芽がでてくれたらね。 …

今日はサンドイッチのお弁当でした。

3月3日の今日のお弁当は、おひな祭りにちなんで ちらし寿司・・・と言いたいところですが・・・ 私にしては珍しく サンドイッチのお弁当でした。 常備菜でつくった【紫キャベツと新玉の甘酢づけ&チキン】 【コーン入りスクランブルエッグ&キュウリの浅漬け…

最近のお弁当はこんな感じです。

今月も残り1週間を切りました。 今年の2月は28日しかないので、やっぱり1ヶ月が早いです。 最近のお弁当はこんな感じ・・・。 おかずの半分は、常備菜や前日の残りおかずの活用です。 あとはトマト、玉子、自家製梅干しは定番になってきています。 とりあえ…

常備菜を使ったお弁当です。

早速、前回の常備菜を使ったお弁当です。 味付け玉子・人参和え物が入ってます。 2月も上旬が終わりました。 なんだか、今年も早く過ぎていくなぁと感じています。 今月前半のお弁当は・・ と言っても、1月とどこか違うんかい? あまり、代わり映えはしませ…

お弁当生活はこんな感じです。

結婚してからずっとお弁当を作っています。 家族のために作ってきましたが、今は自分のために作っています。 ・・・と言っても、朝作るのは卵焼きとメインの一品ぐらい。 あとは、常備菜とか前日の残り物のアレンジとか・・・。 当然、冷凍食品をチン♪すると…