6月は、梅雨に入ったと思ったら あっという間に、明けて、 そして真夏のような暑い日が続きました。 一体、7、8月はどうなってしまうんだろう・・と ちょっと不安です。(￣｡￣;) さぁ・・気を取り直して 6月のお弁当です。 サンドイッチ＆フルーツ入りサラダ…

刺し子の小物がひとつ完成しました。 デジカメケースを参考にして、仕立ててみました。 でもデジカメを入れるわけではありませんけどね。 前回こんなだったものが、形になりました。 何を入れようかな～？ 何も考えずに作っちゃいました。 これから考えます…

本日、夫のみ出勤。 こんな日は、のんびり出来て嬉しい (*⌒▽⌒*) 夫の出勤後、ゆっくりの朝ごはんです。 本日のお弁当のおかずでもある高野豆腐の揚げ焼き。 私の好物です。コレ⇓ 時々ランチに行く、玄米菜食のカフェのランチメニューの一品で そこで教えても…

先日、私のライフワークである素話のおはなしの集まりで ある絵本の紹介がありました。 『しあわせなときの地図』 生まれて、ずっと暮らしてきた町。 これまで、ここで成長してきた。 自分の家、公園、学校、図書館・・・。 幸せだった時間がたくさん詰まっ…

この時期しか食べられない季節のモノ。 ベビーコーン、別名ヤングコーン。 どちらも呼び方が違いますが、同じモノ。 トウモロコシの成長過程で、間引かれた実。 最近は、 今まであまり調理しなかったものでも、 その時期ににしか食べられない旬の野菜を食べ…

今年の梅干し作りが始まりました。 4日前、生協から届いた青梅。 梅干し用にと、そのまま室内で黄色になるまで待つこと4日。 日ごとに、ふわぁっと梅の良い香りが部屋に広がってきました。 私が毎年作っているのは、さしす梅干し。 さ・・砂糖 し・・塩 す・…

今年は、バラがあまり綺麗に咲きませんでした (T-T) 咲き始めたとき、雨が降ったことも原因だったような気がします。 紫陽花は、綺麗に咲いています。 紫陽花の花を見るのは、大好きです。 なぜか、清々しい気持ちになります。 では、わが家の紫陽花です。 …

今日のお昼ご飯は、久しぶりのペペロンチーノ。 トッピングでにんにくの素揚げ。 美味しかったけど、ちょと口の中が、 油っぽい・・。 そこで、 作っておいて良かった・・・ 梅ゼリー。 昨日の甘露煮を入れて、冷たいゼリーにしました。 さっぱり、美味しく…

今回は、梅の甘露煮です。 梅は水にひと晩漬けてあく抜きしました。 青梅だったのですが、だんだん黄色くなってきた？ 水を替えて、ゆっくり温度を上げていき、50度ぐらいでゆでこぼします。 これを2～3回繰り返します。 梅の皮を傷つけないように気をつけて…

どど～ん！！と 440ｍL×24本。 以前にも珈琲のことを書いたことがありましたが、 珈琲は好きで、よく飲んでいます。 多めに作って、コーヒーポットへいれ 1日に何度か、珈琲を飲んでは、リラックスして気分を切り替えています。 omusubikorokororin.hatenabl…

この時期は、色々忙しい・・。 買い物に行くと、買わずにはいられない代物を発見してしまいます。 まずは、らっきょうの甘酢漬け。 洗いらっきょうを使えば、手間はかかりません。 買ってきたらっきょうに熱湯をまわしかけ、 好きな味の甘酢に漬け込めばOK。…