ころころりんのうち

日々の暮らしの覚え書き・小さな楽しみを見つけよう。

【食】のこと

3月のお弁当生活【2024】

今月のお弁当生活も今日で終了!! では、私の備忘録ですが、どうぞ...。 今月は、デザートに大好きな甘夏、常備菜の青大豆の浸し豆が、活躍しました。 焼きそば&焼きうどんは、時々お弁当にもするんだけど、 ナポリタンは、珍しいかも。なかなか美味しかっ…

3月の時々朝ごはん♥

仕事がお休みの日に、ゆっくり、のんびりと 朝ごはんを食べる時間が好きです。 好きなパンを、何と一緒に、どう食べるか・・・。 休み前日から、楽しみにしている時間です。 最近は、カリッとトーストしたハードパンがお気に入り。 美味しいパンを焼いてくれ…

たまには晩ごはん。

毎月のお弁当生活を見て下さって、ありがとうございます。 ひと月のお弁当をアップできるのを励みにしています。<(_ _)> でもたまには晩ごはん。といってもカンタン過ぎて恥ずかしいけど。 わが家には娘はいません。 息子がふたりだったので、桃の節句は縁が…

2月のお弁当生【2024】

新しい年が始まったと思ったら、今日で2ヶ月目終了・・。 明日からは3月です。 あれよあれよと、時が過ぎていきます。 最近、本当に月日が経つのが早いなぁ~と感じます。 歳をとるとそんな感じ? 気を取り直して・・・ では今月のお弁当です!! 人参甘酢和…

今年はカンタン味噌作り、そして自分への小さなご褒美。

今年の味噌の仕込みが終わりました。 去年の様子はこちら ・・・ omusubikorokororin.hatenablog.com 今年はちょっとラクをしてしまいました。 【カンタンてづくり味噌セット】 【単品販売】★カンタン黒豆!手作り味噌セット(米味噌または玄米味噌)/約5キ…

映画2作品と癒やしごはん。

自身の備忘録です。 映画2作品。 両方とも見たかった作品。 念願叶っての映画鑑賞です。 【土を喰らう十二ヶ月】 www.youtube.com 自ら畑を耕し、その時々の旬の恵みを味わう。 四季折々の素材を料理して、一緒に食べる。 美しく厳しい自然と普通のごはんの…

1月のお弁当生活【2024】

今月のお弁当生活終了! 時々コンビニでパンを買うときもありましたが・・。 《 お昼ごはんを楽しみに午前の仕事が頑張れる!! 》 そんなお弁当が目標です! おむすびと豚汁からスタート!! 焼きそばとコロッケ カレーと高野豆腐の唐揚げ おむすびと野菜ス…

2023 お弁当生活納め

今年のお弁当生活も無事終了です。 いや~、スープジャーを使ったお弁当もあったんですが、 今回は、2~3日分、写真撮り忘れてます...(T-T) やっぱり師走、気持ち的に慌ただしかったのかな? ザンネン・・・ 結婚以来ずっと続けているので、 お弁当を作るこ…

自家製キノコMIX。

久しぶり干し野菜。 ・・・と言うか 干しキノコ。 キノコは干すとビタミンDやB1が増加するのだとか。 カリウムも3倍。 ならば、干してから食べた方がいいですよね。 カリカリではなく、軽~く干して ミックスして、冷凍保存。 今日もたくさん野菜を購入。実…

11月のお弁当生活★

今月末は、仕事がお休みなので 11月のお弁当は、本日で終了です! では、今月のお弁当備忘録です。 紫芋の茶巾、蓮根焼き、里芋ごま和え サンドイッチ、アメリカンドッグミニ ハンバーグ、ホウレン草ごま和え ミートボール、目玉焼き、マカロニサラダ 蓮根チ…

10月のお弁当生活。

今月のお弁当生活も今日で無事終了。 1ヶ月は、あっという間です。 1年も、あっという間。 カレンダーも、残り2枚。 では、今月のお弁当の備忘録です。 蓮根と肉団子のひじき煮 ベーコンとピーマン炒め カボチャ煮、コロッケ、玉子焼き、厚揚げ甘煮 コロッ…

炊飯器deケーキ♥

気分転換に、簡単ケーキ作り。 そろそろ、大掃除はいいのかっ?・・なんだけど カンタンだから・・ね。 プレーンヨーグルト400ml ホットケーキミックス100g 全卵 2個 きび砂糖 80g オリーブオイル ひとまわし 全部を炊飯器に入れて、よ~く、よ~く混ぜ…

休みの日の【たまには晩ごはん】

仕事のある日の晩ごはんは、ホントに笑っちゃうくらい手抜きです。 ある材料で、ちゃちゃっと、出来れば30分以内で作りたい。 だから、休みの日は、いつもより少しだけ時間をかけて 「これ、つくってみたいな」と思ったレシピに挑戦してみます。 家族が喜ん…

9月のお弁当生活♥

今月もまだまだ暑かった。 来週はもう10月。涼しくなって欲しいよ・・・(T-T) さて、9月のお弁当生活は、ちょっと少なめ。 コンビニで買った日もありました。 これも長く続ける秘訣です。 では、参りましょう。 ふかし芋、春巻、玉子焼き・・・ 栗ご飯、味玉…

今回のモラタメは、季節限定「白菜のクリーム煮」

9月に入ったと思ったら、もう1/3終了。 早いです・・・。 久しぶりのモラタメです。 モラタメって?という方はこちら 【cookDOの白菜のクリーム煮】が、どど~んと15個届きました。 1078円(税込み、送料込み)でお試しです。 (賞味期限は2024/4月) 簡単…

8月のお弁当生活 \(^O^)/

8月が終了しました。 やっと・・・と言う気持ちもあり もう・・と言う気持ちもあり。 今月は、コンビニで購入した日もあり、 ちょっと少なめのお弁当です。(;^^)ヘ.. チキンナゲット・ホウレンのお浸し・玉子焼き ひじき煮・お芋さん・マカロニチキンサラダ …

親しい友人とほっこりランチ♡

久しぶり、女二人でゆっくりランチ。 美味しいものを「美味しいね」って言いながら 一緒に食べる。 日頃の些細な出来事をあれこれ報告しながら お互いの暮らしの中で、日々日々感じたことを 遠慮なく、素直に話す。そしてただ聞く。 お腹も満たされたけど、…

7月のお弁当生活♥

ご無沙汰しています。<(_ _)> 7月最初の投稿が、7月のお弁当生活となってしまいました ( ̄。 ̄;) 前回の投稿が6月のお弁当生活。 あっと言う間の1ヶ月。 連日の猛暑、予定外の出来事など バタバタしている間に7月も終わってしまいそうです。 それでもやっぱり…

6月のお弁当生活。

6月のお弁当生活終了! 頑張ったぞ!・・自分。 ハヤシ、椎茸甘辛煮、甘夏、 レンチン枝豆バーグ、粉ふきいも、味玉 ネギと舞茸炒め、玉子焼き、青菜とウィンナー 焼きソーセージとピーマン、人参甘煮、味玉 レンチンコロッケ、じゃが芋と椎茸の炒め物 アボ…

今年も仕込みました!さしす梅干し。

お弁当に大活躍の手作り梅干し。 やっぱり、ないと寂しいので、今年も予約で注文していました。 そして、待っていた完熟梅が届きました。 楽天市場の去年と同じお店で、4Lの梅を3kg購入しました。 3kg中、傷んでいた梅は、たった2個。 あとは、まるまる…

身体のメンテナンスが必要なお年頃です (;^^)ヘ..

まぁ....年齢のせいにはしたくはないのですが、 あちこち身体に不具合が出てきているように感じます。 人によって、大分違いはあると思うのですが・・・ね。 最近、膝に違和感を感じるようになりました。片膝がしっかり伸びない感じ。 動きもなんかぎこちな…

6月のソーイング♪&梅とらっきょう

6月のソーイングはトップスを2点。 夏は、気軽に着れて、涼しい服が良いですね。 そして、今年も初夏の手しとごしています。 暑い夏を乗り切るための《梅》シロップ 去年はすぐなくなってしまったので、たくさん作りました! そして《らっきょう》の甘酢漬け…

G.W.の時々朝ごはん ♥

仕事のある日は、朝ごはんは食べません。 お休みの日は、ゆっっくりのんびり朝ごはん。 大好きなパンを食べる時が多いです。 今回は、作り置きのキノコのおかずの素を使って キノコの卵とじ イチゴを使って フレッシュいちごソース をトーストにのせて朝ごは…

4月のお弁当生活 ♡

4月の仕事も終了。お弁当も終了。 今月の頑張らない、ほどほど弁当です。 ひじきご飯・カボチャの甘辛煮 袋煮・味玉・マカロニサラダとフルーツ 筍と鶏とわかめの煮物・豆ご飯・玉子焼き 筍ご飯・ミートボール・キャベツサラダ サバ竜田あげ・大学芋・卵とじ…

今日の時々朝ごはんはフレンチトースト♡

今日の朝ごはんはフレンチトースト。 ....と言っても、パンに染みこませる液には、卵は使いません。 今日は、甘酒と豆乳を混ぜた液にパンを浸してみました。 それからバターで焼きました。 チーズとハムを挟んたクロックムッシュ風。 風...なので、ソースは…

嬉しい贈りもの。

あいにくの雨の土曜日ですが、ちょっと嬉しいことがありました。 いつも行く産直のお店。今回も野菜をたくさん買いました。 会計時、店員さんから 「4月18日はガーベラ記念日なので、今日はガーベラを1本さしあげています」 と言われました。そんなこと言わ…

晩ごはんは、春カレー。

たまには晩ごはんね。 筍の季節になりました。 いつも野菜や果物を買う産直店でも 堀りたての大きな筍が出始めました。 「これは買うしかない!」と買ってきて 糠と唐辛子と一緒に皮付きのまま茹でました。 その筍の水煮を使って、晩ごはんは 筍たっぷりのキ…

映画とこっぺぱん🍄

久しぶり劇場で映画を観てきました。 lost-care.com 少子高齢化 介護士不足 生活保護のハードル エトセトラ・・・ 物語ではなく現実? 他人事ではなく、誰にでも起こりうる自分事? 多くの人が直面して苦しんでいるのに、なかなか表に出てこない問題? 見て…

3月のお弁当生活♥

新しい年度がはじまりました。 気分も新たに、色々なことに挑戦してみたいなと思っています。 さて先月、3月のお弁当です。 レンチン甘辛つくね、味玉、 焼きそば、野菜スープ コーン・枝豆ご飯、コロッケ、がんも、紫芋 お麩の揚げ焼き、マカロニサラダ あ…

さくらとランチ。

ちょっと用事があって出かけた先で・・・ 桜が満開です。 下から見上げて見る桜が好きです。 桜の木の下で、深呼吸。 そのあと、チャンスがあればいつでも食べたい玄米菜食ランチがある アジアンカフェへふらっとお昼を食べに寄りました。 「ん~いつもと同…