9月のお弁当生活♥

　今月もまだまだ暑かった。

　来週はもう10月。涼しくなって欲しいよ・・・(T-T)

　さて、9月のお弁当生活は、ちょっと少なめ。

　コンビニで買った日もありました。

　これも長く続ける秘訣です。

　では、参りましょう。

　　

　ふかし芋、春巻、玉子焼き・・・　　　　　　　　栗ご飯、味玉、ピーマン煮浸し、コロッケ

　　

　ゆかりご飯、レンチンメンチ、人参甘煮　　　ネギ入り玉子焼き、青菜とベーコン炒め、カボチャ煮物

　　

　卵サンド、スパサラ、アボカド、ぶどう・・　　　　ピーマン、ソーセージ炒め、なす天、味玉・・

　　

　野菜煮浸し、味玉、いちじく、マスカット　　　　マルシンハンバーグ、カニカマブロッコリー和え

　　　　　　　

　　　　　　ささみの磯辺天、なすと蒟蒻の煮物、ズッキーニのバター炒め　　　　

　　　私の備忘録。

　　　お付き合いありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　またね。ころりんでした。　　

今回のモラタメは、季節限定「白菜のクリーム煮」

　9月に入ったと思ったら、もう1/3終了。

　早いです・・・。

　久しぶりのモラタメです。

　モラタメって？という方はこちら

　　　👇

【cookDOの白菜のクリーム煮】が、どど～んと15個届きました。

　1078円（税込み、送料込み）でお試しです。

　　　　

　　　　（賞味期限は2024／4月）

　簡単にホワイトソースとして色々な料理に使う予定です。

　早速今日の夕ご飯に使ってみました。

　白菜も鶏肉もなかったのですが・・・・(￣｡￣;)

　冷凍のミニハンバーグ、玉ねぎ、小松菜、蒸し人参（弁当用）で、

　ささっと・・

　　　　

　　ホント、お手軽で時短にもなるし助かるわ～。

　　多分、賞味期限は気にしなくても良いでしょう。　(^-^*)

　　天気が不安定ですね。

　　今後、少し涼しくなるとちょっとホットして

　　夏の疲れが出てくるかもしれません。

　　体調には気をつけないとね。

　　　　　　　　　　　　またね。ころりんでした。

8月のお弁当生活 ＼(^O^)／

　8月が終了しました。

　やっと・・・と言う気持ちもあり

　もう・・と言う気持ちもあり。

　今月は、コンビニで購入した日もあり、

　ちょっと少なめのお弁当です。(;^^)ﾍ..

　　

　チキンナゲット・ホウレンのお浸し・玉子焼き　　ひじき煮・お芋さん・マカロニチキンサラダ

　　

　そぼろあんかけ・椎茸含め煮・ポテト・味玉　　　　大学芋・コーン揚げ・玉子焼き

　　

　　おにぎり・コロッケ・生野菜　　　　　　　　　　魚フライ・ズッキーニ焼き・玉子焼き

　　

　カボチャの煮物・ピーマン炒め煮　　　　　　　　サバの竜田揚げ・ゴボウサラダ・味玉

　　

　ひじき煮・ナゲット・もろきゅう　　　　　　　　塩焼きそば・味玉
　

　なんか、こうしてみると、

　似たようなお弁当になってしまった。(T-T)

　暑くて、頭働かなかったかな？

　作るだけで、精一杯。

　楽しんで作る余裕はなかったな。

　季節が変われば、食材も変わる。

　お弁当でも季節が感じられるといいな。

　　　　　　　　またね。ころりんでした。

親しい友人とほっこりランチ♡

　　　　久しぶり、女二人でゆっくりランチ。

　　　　美味しいものを「美味しいね」って言いながら

　　　　一緒に食べる。

　　　　日頃の些細な出来事をあれこれ報告しながら

　　　　お互いの暮らしの中で、日々日々感じたことを

　　　　遠慮なく、素直に話す。そしてただ聞く。

　　　　お腹も満たされたけど、心の充電も大きいね。

　　　

　　　暑くて、気持ちがちょっとへばっていたけど　元気が出ました。

　　　自分の機嫌は自分でとらないと。

　　　家のことには、ちょっと目をつぶってでも

　　　確保したい大事な時間です。

　　　　　　　　　　またね。ころりんでした。

7月のお弁当生活♥

　ご無沙汰しています。<(_ _)>

　7月最初の投稿が、7月のお弁当生活となってしまいました　(￣｡￣;)

　前回の投稿が6月のお弁当生活。

　あっと言う間の1ヶ月。

　連日の猛暑、予定外の出来事など

　バタバタしている間に7月も終わってしまいそうです。

　それでもやっぱり食を大事にしなければ・・・　

　身体が資本。しっかり食べて、しっかり眠って

　暑い暑い夏を何とか乗り越えたいと思います。

　以前紹介した【だる消しスープ】のおかげかな。

　色々なことに、対応する体力は、保たれています。　

　それでは、7月のお弁当です。

　　

　　　　　なすとベーコン炒め物・卵焼き　　　　　　　海苔巻き・お稲荷さん

　　

　　　　舞茸炒飯・ミートボール　　　　　　　なすと豚肉のごま味噌和え・サラダキチン

　　

　　ラタトゥユ・玉子サンド・フルーツ　　　　　キノコの塩麹和え。卵焼き・メロン

　　

大学芋・ヤングコーンの天ぷら・冷やし茶碗蒸し　　エビマヨ・レンチンフライ・雑穀ご飯

　　

　　　ちらし寿司・レンチンフライ　　　　　　　　　　　　　冷やし中華

　　　　　　　　　

　　　　　　　　ツルムラサキのおかか和え　卵焼き・鮭マヨフライ

　　そして、たまには晩ごはん。常備菜に助けられてます。

　　なすとピーマンの和え物、コールスローなど・・・

　　簡単なもので、無理はせず....です。

　　

　　　　まだまだ夏本番はこれからです。

　　　　頑張りましょう！

　　　　　　　　　　またね。ころりんでした。

6月のお弁当生活。

　6月のお弁当生活終了！

　頑張ったぞ！・・自分。

　　

　ハヤシ、椎茸甘辛煮、甘夏、　　　　　　　　　　レンチン枝豆バーグ、粉ふきいも、味玉　

　　

　ネギと舞茸炒め、玉子焼き、青菜とウィンナー　焼きソーセージとピーマン、人参甘煮、味玉

　　

レンチンコロッケ、じゃが芋と椎茸の炒め物　　　　アボカドチキン＆玉子と人参のサンドイッチ

　　

　　チャーハン　　　　　　　　　　　　　　　　　三色弁当、味玉、生姜の甘酢漬け

　　

　夏野菜の洋風煮、珈琲の渦巻きパン　　　　　レンチンカツ、ポテサラ、自家製梅ジュース

　　

　　卵焼き、ふかし芋、冷凍エビチリ　　　　　　青菜とウィンナー炒め、きんぴら

　　　　　　　　　

　　　　ツナ＆玉ねぎ、茹で玉子＆キュウリのサンドイッチ、トマトとバジルのサラダ

　　　　梅シロップも完成したので、自家製梅ジュースはこれから大活躍です。

　　　　　　　　　　　またね。ころりんでした。

　

今年も仕込みました！さしす梅干し。

　お弁当に大活躍の手作り梅干し。

　やっぱり、ないと寂しいので、今年も予約で注文していました。

　そして、待っていた完熟梅が届きました。

　楽天市場の去年と同じお店で、4Lの梅を3ｋｇ購入しました。

　3ｋｇ中、傷んでいた梅は、たった2個。

　あとは、まるまる、ぷっくりの可愛い梅たちでした。

　箱を開けた途端

　部屋中に、熟した梅の香り。ちょっとうっとり....脳が喜んでいます。

　これも1年に1度のお楽しみ。

　　

　　完熟梅1ｋｇに対して

　　ざらめ糖または氷砂糖300ｇ

　　塩100ｇ　酢800cc　　　以上です。　

　　　

　　　酢につけると、大きな梅が更に大きくなりました。

　　　土用干しの日まで、しっかり砂糖と塩とお酢につけます。

　　　今年は、量は少なめにしましたが、それでも季節の手しごとが出来て

　　　うれしいし、出来るうちは続けていきたいなぁ　(*⌒▽⌒*)

           そして、青梅で作った梅シロップが完成しました。

　　　これは、たくさん作ったほんの一部です。　　　　　

　　　　　　

　　　　シロップの色が美しい。

　　　　今年の夏も梅ジュース飲ん頑張るぞ！！　　　

　　　　　　　　　　　　またね。ころりんでした。