気分転換に、簡単ケーキ作り。
そろそろ、大掃除はいいのかっ？・・なんだけど
カンタンだから・・ね。
プレーンヨーグルト400ｍｌ
ホットケーキミックス100ｇ
全卵 2個
きび砂糖 80ｇ
オリーブオイル ひとまわし
全部を炊飯器に入れて、よ～く、よ～く混ぜて
普通にご飯を炊く要領で、スイッチオン！
炊き上がったら、一度蓋を開けて中を確認。
中央部分が、まだとろっと液状だったので、
再度、炊飯ボタンを。（2回炊飯しました）
出来上がりは、こんな感じ。
粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしてから食べました。
甘さ控えめ、ヨーグルトの酸味であっさり、さっぱりのレアチーズケーキ風。
手間なし、カンタン、なのが良いですね。満足です。
以前、デイサービスに努めていたときは、
レクリエーションの【手作りおやつ】が大人気でした。
皆さん、毎月「今度は何作るの？」って楽しみにしてくれていました。
なので、あれこれ試作をしていたものでした。
最近は、さっぱりでした。(;^^)ﾍ..
久しぶり作ってみて
結構な満足感を味わいました。
良いレシピがあったら、たまには作ってみようかな？
またね。ころりんでした。
