6月に完熟梅で仕込んでおいたさしす梅干し。 （ さ・・・砂糖 し・・・塩 す・・・お酢 ） 2ヶ月半しっかり漬け込みました。 そろそろ天日に干す時期になりました。 さしすをしっかり吸って、ぷっくり大きくなったものや ちょっとしわしわになったもの。 同…

クリスマスシーズンにぴったりのポインセチア。 何年かに一度は、購入したり、もらったり・・。 飾ると、いっきにクリスマス感がでます。 でも暖かくなる頃には、しおれたり、枯れてしまったりして 今までは、ワンシーズンでサヨナラしていました。 2020．12…

毎日30℃超えです。 暑い、暑い。 身体がゴーヤを求めているのか、 スーパーへ行くと ついついゴーヤを買っています。 そんなにレパートリーないんだけど。(;^^)ﾍ.. 暑くなると、無償に食べたくなるんです。 で、今日はゴーヤの天ぷらです。 以前のゴーヤの唐…

ひとつ赤くなると、次々他の実も赤くなり出しました。 もう取っていいのかな？ 収穫時が分かりません・・・(>o<) 一番赤そうな実を1個とってみました。 一応、洗って・・・味見 ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・ ちょっと皮が厚くて、固いかな。 味は・・・甘みより酸味が強いト…

最近はずっと自分の分だけのお弁当でしたが、 今後は、夫のお弁当も復活・・・。 お弁当を2つ作る日も増えそうです。 仕事の休みがズレる日は 時々1つって感じかな。 自分ひとりだと、パンでも麺でも 食べたいもの、好きなものでOKなので お弁当作りもなかな…

暑くなってくると食べたくなる。 わが家の夏の定番のひとつ『ゴーヤの唐揚げ』 材料はゴーヤと唐揚げ粉（粉）揚げ油だけです。 ゴーヤは、なるべく薄く切ります。 薄く切ったゴーヤを袋へ入れ、その中へ唐揚げ粉を適量いれて シャカシャカ混ぜます。 そして…

雨があがり、気温も急上昇・・・。 暑～い。 毎月のお楽しみ。 ニットソーイングへ行ってきました。 前回、途中でちょっとした間違いをしてしまい 先生に袖のお直しをお願いしていたプルオーバー。 今日は首回りの仕上げをして完成！ 麻が入っているので、ち…

種から育てているミニトマト。 1個だけ、赤くなってきました。 うれしいなぁ・・・。 下から花が咲き始めたので 下の実から赤くなっているようです。 また別の苗は、こんな感じ。 たくさん実が付いているので 少し重そうです。 人間の成長は、短時間ではなか…

この時期ならではの朝採りトウモロコシ。 甘くて、大好き。 子どもの頃から、トウモロコシは大好物です。 私の中では、このトウモロコシ、 しっかり主役になってくれる食材です。 今日の晩ごはんは焼きトウモロコシごはん。 メインは、トウモロコシです。 生…

梅雨の日々・・。 湿度の高い蒸し暑い日がつついています。 急の変化に、身体がちょっとついていけてません。 お昼に食べやすいものと考えると 今のところ麺類が一番という感じです。 ジャージャー麺と冷やし茶碗蒸し。 茶碗蒸しは冷蔵庫から出して持って行…

先日、久しぶりに自家製甘酒をつくりました。 以前は、米麹、水、炊きたてのご飯で作っていました。 今回は、ご飯は入れず、米麹と水のみ。後は塩少々。 ご飯のデンプンがなくても大丈夫なんだろうか・・・？と 少々不安でしたが・・・ それでもちゃんと甘く…

梅時の季節らしく 雨・あめ・アメ・・・が 降ったり止んだりしています。 こんな日は、気分もちょっと下がり気味ですが こんな日だからこそ、 やってみたいと思っていたことを実行！ 前々から材料を準備して 作ってみたいと思っていたもの・・・ 杏仁豆腐を…

6月も、もう終わりですね。 今年も半分過ぎました。早い・・。 今月のお弁当はこんな感じ・・・。 はい。いつもの黄色いお弁当箱から、 ちょっと変わりました。 容器が変わると、気分も変わって そうすると、マンネリのメニューも 少しだけ変わるような気が…

昨夜『ライオンのおやつ』の第1回が放映されました。 小川糸さんの小説が原作となっています。 ゆっくりペースでしたが、しっかり読み終えて 準備万端、 ドラマの放映を楽しみに待っていました。 主演は、土村芳さんというのは、知っていたのですが 他のキャ…

日頃、ヨーグルトメーカーを使って、 ヨーグルト、甘酒、塩麹等を作っています。 今回、始めて発酵あんこを作ってみました。 材料は、小豆、米麹、最後に塩。 以上です。 あんこは、砂糖で小豆をコトコト煮るという イメージなので、砂糖がなくても あんこに…

今年初めての麺のお弁当。 冷やし中華です。 麺が見えていませんが・・・。(>o<) 冷やし中華にするには、 そう暑くもなく、微妙な天候でしたが・・・。 麺の難点は、食べる時、麺がくっついてしまい ほぐすのが大変なこと。 今回ちょっと工夫をしてみました…

先週に引き続き、今月2回目のソーイングです。 前回、裁断まで済ませていたので 教室では、早速縫い始めることが出来ました。 で、完成したのロングベストです。 暑い夏、Ｔシャツの上に一枚着れば、何とか様になる？ 今回は、好きな茶系に、柄が入った生地…

わが家には、いくつかバラの花があるのですが、 私は、あまり品種等には詳しくありません。 「きれいだなぁ～と」と愛でるだけ それだけで充分満足しています。 近くに、花の苗を栽培しているところがあり いつもは、業者さんへの出荷がメインで 一般の人に…

スーパーで新生姜が安かったので 思わず、買ってしまいました。 洗いらっきょうもあったので、こちらもついでに・・・。 らっきょうの袋には、このらっきょうは生鮮食品ですと 記されていました。 洗いらっきょうは生鮮食品なのね。 ならば新鮮なうちに調理…

夏野菜のトマトが出回っています。 旬のものは、美味しくて、安い！ トマトはたくさん食べたい、好きな野菜のひとつです。 買ってくると、すぐ食べられるように、 切って、すこしだけ塩をふっておいて タッパーに入れておきます。 彩りに、ちょいちょいお皿…

4月の楽天お買い物マラソンで予約注文していた完熟梅。 届いた完熟梅で、早速梅干しを作りまーす。 梅干し作りは、私にとってかなりハードルが高いものでした。 作りたいと思いつつ、数年間なかなかチャレンジ出来ませんでした。 でも横山さんのさしす梅干し…

6月のニットソーイングへ行ってきました。 今日作ったのは、これです。 良く伸びるやわらかい生地で、 肌あたりも気持ち良いです。 部屋着かパジャマか・・・といった感じです。 前回、注文した生地の中から選びました。 前回注文した生地はこちら 今回は、…

うっかりしていました。 ミニトマトに黄色い花が・・・。 ちょっとの間に ぐんぐん大きくなっています。 地植えの方は、畑でも何でもなく 庭のあいてる所へ・・・・ 日当りは良いけど、土は良くないと思う・・・(>｡<) でも頑張ってる。 鉢植え 地植え ミニ姐…

暑くなってきました。 ご飯のお弁当が少し重たく感じます。 暑くても、食べやすいものが良いなぁ・・と あれこれ試しています。 最近はこんな感じのお弁当です。 今後は、ますます暑くなってくるので 少々食欲が落ちてくるのでは・・・。 それでも食べないこ…

引き出しあけると、色々ねぇ～ ごちゃごちゃとしていて、 見て見ないふりをしていました。 でもね、 かぜのたみさんの声に背中を押されました。 #75 引き出しを空にしてみる | かぜのたみ「かぜたみラジオ」 / Voicy - 音声プラットフォーム 台所の引き出し2…

本日の時々の朝ごはんです。 仕事へ行く日は、朝ごはんは食べないので、 今日は仕事はお休みでした。 ちょっと食べ過ぎた感があり、 胃が重たい。 仕事の日は、食べていなくても （水分はしっかりとっています） 活動しているので気が紛れて、 身体も軽くて…

最近、小説読んでないなぁ～。 そこで、ちょっと興味を持った小川糸さんの本。 ホスピスとおやつというキーワードに惹かれました。 小川さんの本は、3冊目です。 読みはじめたのは、『ライオンのおやつ』 74ページまですすみました。(^^ゞ ライオンのおやつ …

先日作った梅の甘露煮をいれて、 今年初の梅ゼリーを作ってみました。 今回はゼラチンで・・・。 ゼリーのちょっとくずれた感じが、 ちょうど良いです。 梅の香りと甘酸っぱさが、口の中をさっぱりさせてくれます。 甘露煮をたくさん作っておくと 暑い夏の、…

少しずつ、梅の収穫をさせてもらっています。 小さかった梅が、数日後には、 「えっ！」と思うくらい大きくなっていたり、 青梅が、ほんのりオレンジ色に熟し始めていたり 梅の実の成長が感じられる毎日です。 ころころと、でも必死に枝にぶら下がっている梅…

ここ数ヶ月、食費が減っています。 嬉しいことではあります。 このご時勢ですから、買い物の回数が減ったことは確かです。 他に何か、変わったことは・・？と考えてみました。 以前は仕事の帰りに寄ったり、休日自宅から近いから・・ など、よく買い物をする…